Questão 1744432

• Banca: VUNESP
• Órgão: UNESP
• Ano: 2015
• Provas: VUNESP - 2015 - UNESP - Enfermeiro
• Disciplina: Enfermagem
• Assuntos: Diabetes Mellitus; Doenças Crônicas Não Transmissíveis

Assinale a alternativa correta em relação às recomendações nutricionais para adultos com diabetes mellitus que devem ser enfatizadas pelo enfermeiro na consulta de enfermagem.

• A. Ao primeiro sinal de nefropatia diabética, deve ser orientada a ingestão de dieta hiperproteica para pessoas portadoras de diabetes mellitus tipo 2.
• B. O consumo de farelo de aveia, rico em fibras solúveis, acelera o trânsito intestinal, causando diarreia, o que resulta em um quadro de hipoglicemia e, por isso, deve ser desestimulado.
• C. A ingestão de frutas mais maduras ou na forma de suco, bem como vegetais cozidos, têm maior efeito sobre a glicemia.
• D. A ingestão de alimentos ricos em potássio, como as castanhas, a ervilha e o gérmen de trigo, previnem a instalação da nefropatia diabética.
• E. Ao longo do dia, recomenda-se que a pessoa portadora de diabetes mellitus tipo 2 deva ingerir de 6 a 11 porções de carboidratos, fracionadas em três refeições.

Gabarito: C

Comentários

• De forma geral, a alimentação diária indicada aos portadores de DM deve conter:

  • 45 a 60% de Carboidrato (Baixo Índice Glicêmico);
  • Mínimo de 20g de Fibra por dia (Aveia, Linhaça, Sementes, etc.);
  • Até 30% da ingestão em Gorduras, sendo: ≤ 7% de gordura saturada;
  • Incentivo à maior ingestão de gorduras “boas”: ômega 3 e 9;
  • 15 a 20% de Proteínas;
  • ≤ 200mg Colesterol;
  • A dieta deve ser bem variada entre frutas e verduras, a fim de oferecer adequado aporte de vitaminas e minerais, assim como na população não diabética;
  • Ingestão de até 2400mg de Sódio;

  GAB: C

• Dieta hiperproteica só vai sobrecarregar o rim que já está deficiente.

• Suco de Frutas para diabético? Aff!

• Por exclusao, a letra C é a menos errada!