SóProvas


ID
1791475
Banca
BIO-RIO
Órgão
IF-RJ
Ano
2015
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

No recebimento de alimentos deve-se:

Alternativas
Comentários
  • De acordo com o Manuel da ABERC, deve-se observar em todos os produtos:

    Bl) - RECOMENDAÇÕES GERAIS

    A correta identificação do produto no rótulo:

    I. nome, composição do produto e lote;

    2. número de registro do produto no Órgão Oficial (quando aplicável);

    3. CNPJ, endereço e outros dados do fabricante (pela Resolucão 259/02: razão social do fabricante! produtor! fracionador ou titular da marca; endereço completo, país de origem e município, n° de registro ou código de identificação do estabelecimentofabricante junto ao órgão competente).

    4. temperatura recomendada pelo fabricante e condições de armazenamento;

    5. quantidade (peso) e

    6. datas de validade e de fabricação. LETRA E - Gabarito