Questão 1905445

• Banca: Exército
• Órgão: EsFCEx
• Ano: 2015
• Provas: Exército - 2015 - EsFCEx - Oficial - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Métodos de Conservação dos Alimentos; Tecnologia de Alimentos

Qual é o principal fator que influencia no tempo de vida útil dos óleos, gorduras e alimentos lipídicos?

• A. Temperatura de armazenamento.
• B. Luminosidade.
• C. Umidade.
• D. Higiene do ambiente.
• E. Corrente de ar.

Gabarito: A