Questão 193387

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: MS
• Ano: 2010
• Provas: CESPE - 2010 - MS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida; Nutrição Infantil

Lactário é uma unidade do hospital destinada ao preparo,
à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seus
substitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, para
alimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.
Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentes
em situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,
baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.

L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição e
saúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).

Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens que
se seguem.

Fórmulas à base de soja ou com proteínas extensamente hidrolisadas são indicadas para lactentes prematuros ou de baixo peso porque, além de serem fontes de ácidos graxos essenciais, não causam efeitos colaterais.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• Fórmulas a base de soja são recomendadas para maiores de 6 meses e possuem o inconveniente de serem fontes de isoflavonas.

• Fórmulas a base de soja são recomendadas para maiores de 6 meses, usadas para crianças que possuem alergias alimentares

• As fórmulas de soja não são indicadas devido ser uma leguminosa com qualidade proteíca prejudicada (ausência de metionina), o que pode interferir no crescimento adequado. Portanto, não se recomenda o uso de fórmulas caseiras com o leite de soja. As fórmulas industrializadas apresentam custo alto e sabor pouco agradável, o que a torna inviável para o consumo.(Acciioly 2º ed)

  Além do Consenso de Alergias não indicar o consumo de soja para lactentes menores de 6 meses