Questão 1942504

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2010
• Provas: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Quando submetido a tratamento térmico, todas as partes do alimento devem atingir a temperatura mínima de

• A. 40° C
• B. 55° C
• C. 60° C
• D. 65° C
• E. 70° C

Gabarito: E