Questão 1945327

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2012
• Provas: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Diabetes; Dietoterapia

Em relação ao índice Glicêmico (IG) e à Carga Glicêmica (CG) dos alimentos é correto afirmar que:

• A. um dos fatores responsáveis pela redução do IG é a concentração de lactose no alimento.
• B. o IG está relacionado a efeitos como o aumento da saciedade e a regulação das concentrações plasmáticas de colesterol.
• C. um alimento que apresentar IG igual a 58 ê considerado de baixo IG.
• D. a CG classifica os alimentos com base no potencial aumento da glicose sanguínea em relação a um alimento padrão.
• E. um alimento com CG igual a 20 é considerado de média CG.

Gabarito: B