ID 1948831 Banca Marinha Órgão CSM Ano 2013 Provas Marinha - 2013 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição Disciplina Nutrição Assuntos Microbiologia dos Alimentos Microrganismos patogênicos e DTA’s A relação ideal de tempo/temperatura para a eliminação de micro-organismos patogênicos não esporulados é de: Alternativas 74°C por 5 segundos. 70°C por 15 segundos. 65 °C por 30 segundos. 65°C por 2 minutos. 60°C por 15 minutos. Responder