Questão 1959289

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2015
• Provas: Marinha - 2015 - CSM - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Planejamento Físico-Funcional

Com relação à escolha do piso para uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), não basta apenas dimensioná-lo, pois outros fatores devem ser considerados, dentre eles, pode-se destacar que

• A. referente à cor, seu índice de reflexão deve estar situado entre 45 e 50%.
• B. o piso deve ter vários níveis, favorecendo o deslocamento de carros que auxiliam no desenvolvimento das tarefas .
• C. a resistência ao ataque de substâncias corrosivas, assim como a permeabilidade, são características secundárias, pois não comprometem a eficiência do processo operacional.
• D. a característica antiderrapante não necessita ser observada, pois repercute indiretamente nos índices de acidentes de trabalho.
• E. a aplicação do piso monolítico deve ser considerada, visto ser um fator que favorece a higienização.

Gabarito: E