Questão 1976917

• Banca: INSTITUTO AOCP
• Órgão: EBSERH
• Ano: 2015
• Provas: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT)
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Nutrição e Doenças Gastrointestinais

Mulher branca de 55 anos foi encaminhada ao serviço de Gastroenterologia do Hospital Universitário, devido ao achado de ferritina sérica aumentada (600 ng/mL). A paciente foi diagnosticada com hemocromatose, após detecção de identificação de sinais e sintomas sugestivos e de anormalidades bioquímicas. Faz parte do tratamento nutricional da paciente, EXCETO

• A. dieta pobre em alimentos com alto teor de ferro.
  
• B. consumir frutas cítricas e outras fontes de vitamina C junto com as principais refeições.
• C. evitar bebidas alcoólicas.
• D. consumir alimentos ricos em cálcio junto às refeições com maior oferta de ferro.
• E. ingerir alimentos ricos em nutrientes com função antioxidante, como: vitamina E, carotenoides; polifenóis, flavonoides e selênio.

Gabarito: B

Comentários

• Pois a vitamina C aumenta a biodisponibilidade do Fe não heme.

• Hemocromatose é uma doença genética causada por alterações no metabolismo do ferro, o que leva ao aumento da absorção intestinal e acumulação progressiva deste em diferentes órgãos.