Questão 2029117

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: CIAAR
• Ano: 2009
• Provas: Aeronáutica - 2009 - CIAAR - Primeiro Tenente - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Microbiologia dos Alimentos; Microrganismos patogênicos e DTA’s

Assinale a alternativa INCORRETA. Em relação às Boas práticas, para prevenção das DTAs (doenças transmitidas por alimentos), devemos

• A. consumir imediatamente os alimentos cozidos.
• B. armazenar os alimentos em condições de calor ( em torno ou acima de 60º C) ou de frio ( em torno ou abaixo de 10º C).
• C. reaquecer os alimentos cozidos, em todas as partes até alcançarem, pelo menos uma temperatura de 30º C.
• D. evitar contato entre os alimentos crus e cozidos.

Gabarito: C