Questão 2042635

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2013
• Provas: Aeronáutica - 2013 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação

Qual cozinheiro é especializado na produção de todos os alimentos assados no forno, espeto ou grelha, bem como, das preparações à base de frituras?

• A. Churrasqueiro
• B. Cozinheiro saucier
• C. Cozinheiro rôtisseur
• D. Cozinheiro garde-manger

Gabarito: C