Questão 2042740

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2013
• Provas: Aeronáutica - 2013 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

A limpeza do ambiente, dos equipamentos e utensílios desempenha papel fundamental na redução dos riscos de contaminação dos alimentos. Os compostos clorados são agentes químicos comumente utilizados para esse fim.

Assinale a alternativa que não apresenta uma característica vantajosa desses compostos.

• A. Agem rapidamente.
• B. São relativamente baratos.
• C. Não provocam irritações na pele.
• D. São efetivos em baixas concentrações.

Gabarito: C