Questão 2043445

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2011
• Provas: Aeronáutica - 2011 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Ovos e laticínios; Técnica Dietética e Gastronomia

Quando o leite sofre processo de acidificação natural pela bactéria streptococcus lactis, torna-se

• A. queijo.
• B. iogurte.
• C. coalhada.
• D. creme de leite.

Gabarito: C