Questão 2043700

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2012
• Provas: Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

A relação tempo/temperatura é um critério importante a ser observado durante o recebimento dos alimentos. Após o recebimento, os produtos perecíveis devem ser removidos para armazenamento no prazo máximo de

• A. 15 min
• B. 30 min
• C. 45 min
• D. 60 min

Gabarito: B