Questão 2043772

• Banca: Aeronáutica
• Órgão: FAB
• Ano: 2012
• Provas: Aeronáutica - 2012 - FAB - Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Fichas Técnicas; Administração de Serviços de Alimentação

Para fazer uma receita, o Senhor Silva comprou 3,75 Kg de filé mignon. Considerando o fator de correção de 1,25; quanto será servido ao final da cocção?

• A. 2,50 Kg
• B. 3,00 Kg
• C. 3,25 Kg
• D. 3,50 Kg

Gabarito: B