ID 2069314 Banca Marinha Órgão CSM Ano 2009 Provas Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição Disciplina Nutrição Assuntos Administração de Serviços de Alimentação Higiene e Vigilância Sanitária O branqueamento é uma etapa importante para alimentos que serão submetidos ao congelamento, Alternativas à liofilização e à cura. à desidratação e à radiação ionizante. à cura e à refrigeração. à defumação e à desidratação. à radiação ionizante e ao tratamento com gases. Responder