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O cloreto de sódio (NaCl) é uma mistura com 60% de cloreto e 40% de sódio. Portanto, 1 grama de sal de cozinha contém 400mg de sódio. A quantidade diária de sal recomendada pela Organização Mundial Saúde e Sociedade Brasileira de Hipertensão deve ser de 5 gramas, o que representa 2 gramas de sódio. Os produtos industrializados devem especificar, por lei, a quantidade de sódio presente em uma porção daquele alimento. Esta informação está presente na tabela de informação nutricional do rótulo.
http://www.sbh.org.br/geral/atualidades-teor-de-sodio-na-alimentacao.asp
A atual recomendação é o consumo máximo de 5g diárias de sal ou 2,0g de sódio (lembrando que 1g de sal contém 40% de sódio), o equivalente a uma colher de chá de sal
Referencia: caderno n 37 do MS http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/caderno_37.pdf
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Recomenda-se para invíduos hipertensos 4 g de sal por dia( uma colhe de chá), considerando todas as refeições.
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Conforme a 7º Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial:
"No Brasil, dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), obtidos em 55.970 domicílios, mostraram disponibilidade domiciliar de 4,7 g de sódio/pessoa/dia (ajustado para consumo de 2.000 Kcal), excedendo em mais de duas vezes o consumo máximo recomendado (2 g/dia), menor na área urbana da região Sudeste, e maior nos domicílios rurais da região Norte.
Portanto, a resposta deveria ser letra A