Questão 2088853

• Banca: EXATUS-PR
• Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ
• Ano: 2015
• Provas: EXATUS-PR - 2015 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Cuidador
• Disciplina: Enfermagem
• Assuntos: Assistência de Enfermagem no Processo Nutricional; Dietas

O nosso organismo também precisa dos reguladores que são as vitaminas e os sais minerais. As vitaminas e os sais minerais são necessários para o bom funcionamento do organismo, auxiliando na prevenção de doenças e no crescimento do corpo. Encontramos as vitaminas e os sais minerais nos seguintes alimentos:

I - frutas e verduras.

II - leite, queijo, ovos.

III - pães e bolos.

IV - nozes, legumes grãos.

Dentre as afirmativas acima estão corretas:

• A. Apenas as afirmativas I, II e III.
• B. Apenas as afirmativas I e III.
• C. Apenas as afirmativas I, II e IV.
• D. Todas as afirmativas estão corretas.

Gabarito: D

Comentários

• Os alimentos reguladores fornecem vitaminas e minerais. Além disso, também são ricos em fibras. Deve-se comer de 3 a 5 porções de vegetais e de 2 a 4 porções de frutas todos os dias. Os alimentos reguladores são ricos em vitaminas (A, B, C, D, E, K), sais minerais (ferro, cálcio, sódio, iodo, etc) e fibras. Alimentos fontes de vitaminas: carnes, ovos, cereais integrais, nozes, grãos, verduras, legumes e frutas. Alimentos fontes de minerais: verduras, legumes, frutas, leite, ovo, carnes, cereais integrais e grãos. Não podemos esquecer que para fazer pões e bolos utilizamos leite e ovos, logo também são alimentos fonte de vitaminas e sais minerais.
  
  Resposta D
  
  
  Bibliografia Banco de Alimentos e Colheita Urbana: Noções básicas sobre alimentação e nutrição. Rio de Janeiro: SESC/DN, 2003. 20 pág. (Mesa Brasil SESC. - Segurança Alimentar e Nutricional). Programa Alimentos Seguros. Convênio CNC/CNI/SENAI/ANVISA/SESI/SEBRAE . Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira : promovendo a alimentação saudável / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – Brasília : Ministério da Saúde, 2008.

• Gab D,

   

  Encontramos as vitaminas e os sais minerais nos seguintes alimentos:

  I - frutas e verduras.

  II - leite, queijo, ovos.

  III - pães e bolos.

  IV - nozes, legumes grãos.