Questão 2114770

• Banca: Marinha
• Órgão: CAP
• Ano: 2011
• Provas: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Assinale a opção INCORRETA em relação ao setor de lactário.

• A. Não é permitido varrer, tirar pó ou limpar superfícies com panos secos.
• B. Todos os acessórios e equipamentos do lactário devem ser de uso exclusivo.
• C. O interior dos refrigeradores e o banho-maria devem ser limpos semanalmente.
• D. Paredes, tetos, janelas e portas devem ser lavados quantas vezes forem necessários.
• E. A temperatura exigida do refrigerador é entre 2° e 4°C.

Gabarito: C