Questão 2114776

• Banca: Marinha
• Órgão: CAP
• Ano: 2011
• Provas: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Os princípios gerais que governam o planejamento de uma dieta para uma pessoa em envelhecimento são fundamentalmente parecidos com os de adultos jovens, porém, pode ser necessário adequação em relação

• A. à consistência, pois idosos devem comer sempre dieta líquida grossa.
• B. à quantidade de água, que deve ser reduzida, pois os rins não funcionam adequadamente.
• C. ao conteúdo de fibras, que deve ser reduzido, pois a senilidade provoca constipação.
• D. à quantidade de proteína na dieta, que deve ser reduzida em função das alterações musculoesqueléticas.
• E. à mastigação, devendo-se alterar a textura dos alimentos ou bebidas.

Gabarito: E