Questão 2114830

• Banca: Marinha
• Órgão: CAP
• Ano: 2011
• Provas: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Para desinfecção ambiental (pisos, paredes, câmaras frigoríficas), o desinfetante que apresenta melhor poder de ação e menor risco para os comensais é

• A. a clorhexidine na diluição 1/ 10.000 .
• B. o hipoclorito de sódio na diluição de 200ppm.
• C. o quaternário de amônio.
• D. o desinfetante fenólico.
• E. o iodo a 0,5%.

Gabarito: B