Questão 2164102

• Banca: Quadrix
• Órgão: CRM-PR
• Ano: 2014
• Provas: Quadrix - 2014 - CRM-PR - Copeira
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

As boas práticas na prevenção da contaminação dos alimentos envolvem cuidados em todas as etapas de sua manipulação e conservação. Assinale a alternativa correta.

• A. A conservação de alimentos prontos refrigerados deve ser em até 12°C (doze graus Celsius) pelo tempo máximo de sete dias.
• B. A conservação de alimentos prontos refrigerados deve ser em até 8°C (oito graus Celsius) pelo tempo máximo de sete dias.
• C. A conservação de alimentos prontos refrigerados deve ser em até 4°C (quatro graus Celsius) pelo tempo máximo de cinco dias.
• D. A conservação de alimentos prontos refrigerados deve ser em até 15°C (quinze graus Celsius) pelo tempo máximo de dez dias.
• E. A conservação de alimentos prontos refrigerados deve ser em até 4°C (quatro graus Celsius) pelo tempo máximo de sete dias.

Gabarito: C

Comentários

• Imagino que se refere à classe morfológica. Um é adjetivo, o outro é substantivo.

• Acredito que a Sula pensou que fosse para marcar as CORRETAS.

  Mas a questão quer as INCORRETAS.