Questão 2192173

• Banca: REIS & REIS
• Órgão: Prefeitura de Cipotânea - MG
• Ano: 2016
• Provas: REIS & REIS - 2016 - Prefeitura de Cipotânea - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Diabetes; Dietoterapia

Sobre a Dietoterapia de Diabéticos, podemos afirmar:

I - Pacientes diabéticos devem ser orientados por um nutricionista quanto ao valor calórico e à composição dos alimentos da sua dieta, para reduzir o risco de obesidade; a educação nutricional é importante para proporcionar ao indivíduo o conhecimento necessário na hora de escolher os alimentos.

II - A alimentação do diabético não precisa ser diferente da alimentação das outras pessoas; só é preciso observar as quantidades (tamanho da porção), as combinações entre os alimentos e o índice glicêmico destes (capacidade do alimento para elevar a glicemia).

III - Carboidratos simples, como a sacarose (da cana de açúcar) e a frutose (do mel) devem ser evitados, dando-se sempre preferência aos carboidratos complexos (amido, cemulose), ricos em fibra dietética. 

Marque a alternativa correta:

• A. Apenas as afirmativas, I e III estão corretas.
• B. Apenas as afirmativas, II e III estão corretas.
• C. Apenas as afirmativas, I e II estão corretas.
• D. Todas as afirmativas estão corretas.

Gabarito: D

Comentários

• Todas as afirmativas estão corretas.

• Dar PREFERÊNCIA aos CHO complexos? Ok.

  Mas evitar a sacarose e a frutose, jurava que não.