ID 2207434 Banca FUNCAB Órgão SESACRE Ano 2013 Provas FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista Disciplina Nutrição Assuntos Administração de Serviços de Alimentação Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação O serviço de alimentação e nutrição de um hospital com 256 leitos necessita de quantos funcionários, considerando os substitutos eventuais? Alternativas 8 16 18 28 38 Responder Comentários GABARITO LETRA E Tomando por base o número de leitos do hospital, são encontrados diferentes recomendações para cálculos, entre as quais: 1 empregado para cada 8 leitos do hospital, com um acréscimo de 20%, para prevenir eventuais faltas, licenças, etc. (TEXEIRA, 2007)