Questão 2207494

• Banca: FUNCAB
• Órgão: SESACRE
• Ano: 2013
• Provas: FUNCAB - 2013 - SESACRE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Microbiologia dos Alimentos; Microrganismos patogênicos e DTA’s

Nos cereais, a proliferação dos mofos se perpetuará onde encontrar suficiente provimento de:

• A. água.
• B. sal.
• C. ar.
• D. poeira.
• E. açúcar.

Gabarito: C