Com relação ao arroz, correlacione o tipo às suas
respectivas características e, em seguida, assinale a
opção correta.
TIPOS
I- Arroz integral
II- Arroz polido
lll- Arroz arbóreo
IV- Arroz parboilizado
CARACTERÍSTICAS
( ) É considerado um produto semi-integral.
( ) É mais nutritivo e de cocção mais demorada que o
arroz branco.
( ) Após cozido, tem consistência cremosa e, por isso, é
usado para preparar risoto.
( ) Apresenta maior valor nutritivo e rendimento que o
arroz branco.
( ) É a variedade mais consumida no Brasil e costuma
acompanhar o feijão nas refeições.