ID 2231386 Banca IBADE Órgão SEDUC-RO Ano 2016 Provas IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista Disciplina Nutrição Assuntos Dietoterapia Obesidade e Transtornos Alimentares A obesidade é um distúrbio nutricional que acomete atualmente indivíduos de todas as fases do curso da vida. Sobre essa doença crônica não transmissível, assinale a alternativa correta. Alternativas O excesso de peso tem como determinantes distais o padrão alimentar e o dispêndio energético. O padrão alimentar atual se caracteriza pelo elevado consumo de alimentos ricos em açúcar, gorduras saturadas, trans e sal e pela manutenção do consumo de alimentos básicos como ovo, leguminosas e arroz. Entre as causas da obesidade, estão relacionados fatores biológicos, históricos, ecológicos, econômicos, sociais, culturais e políticos. A obesidade pode ser compreendida como um agravo de caráter multifatorial decorrente de balanço energético negativo. As pesquisas nacionais sobre consumo alimentar evidenciam a estabilização do consumo de frutas e hortaliças, que estão dentro das recomendações. Responder Comentários Não entendi o fator ecológico. Recomendo a leitura do artigo abaixo. Lá tem a explicação do fator ecológico. WANDERLEY, Emanuela Nogueira; FERREIRA, Vanessa Alves. Obesidade: uma perspectiva plural. Ciênc. saúde coletiva, Rio de Janeiro , v. 15, n. 1, p. 185-194, Jan. 2010 @GISELA LEITAO, FATOR ECOLÓGICO DEVIDO À VARIAÇÃO DE CONDIÇÕES CLIMÁTICAS, CONDIÇÕES DE TEMPERATURA E RESISTÊNCIA DO SOLO, QUALIDADE DO AR E DA ÁGUA, PH DA TERRA EM CONDIÇÕES ADVERSAS, FALTA OU AUSÊNCIA DE CHUVA, EROSÃO... SÃO ALGUMAS DAS CONDIÇÕES AMBIENTAIS E/ OU ECOLÓGICAS QUE ALTERAM O ECOSSISTEMA, A SAZONALIDADE DAS ESTAÇÕES E CONSEQUENTEMENTE DOS ALIMENTOS.