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ID
2255329
Banca
UFMA
Órgão
UFMA
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

A resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, define desinfecção como sendo a operação de redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microorganismos a um nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento. Das alternativas abaixo, qual a substância que não é utilizada na desinfecção de utensílios?

Alternativas
Comentários

  • a) Cloro orgânico

  • Isso tá na 216?

     

  • Também não encontrei isso na RDC 216.

  • Gente, interpretação.

    A questão traz uma definição de um procedimento e, em seguida, questiona algo sobre o tema. Não disse que está na RDC, apenas trouxe o conceito de desinfecção pra criar um contexto.