Questão 2312866

• Banca: MS CONCURSOS
• Órgão: Prefeitura de Piraúba - MG
• Ano: 2017
• Provas: MS CONCURSOS - 2017 - Prefeitura de Piraúba - MG - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Os registros de boas práticas do produto após a data de fabricação devem ser mantidos em arquivo pelo prazo mínimo de:

• A. 365 dias
• B. 180 dias
• C. 90 dias
• D. 30 dias

Gabarito: D

Comentários

• 4.11.3 Os registros devem ser mantidos por período mínimo de 30 (trinta) dias contados a partir da data de preparação dos alimentos.

  
  

  RDC 216 da Anvisa.