Questão 2403268

• Banca: IF-CE
• Órgão: IF-CE
• Ano: 2017
• Provas: IF-CE - 2017 - IF-CE - Técnico de laboratório - Gastronomia
• Disciplina: Segurança e Saúde no Trabalho
• Assuntos: Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego; NR 6 - Norma Regulamentadora n° 6 - Equipamentos de Proteção Individual - EPI

O uniforme de um cozinheiro é um importante elemento no processo de trabalho na cozinha e funciona como equipamento de proteção para ele e para o alimento que está sendo manipulado. Este fardamento deve ser constituído dos itens relacionados a seguir, exceto

• A. dólmã branco.
• B. calça de algodão na cor preta, branca ou xadrez.
• C. avental branco de algodão.
• D. toque blanc, bandana ou bibico.
• E. sapatos confortáveis, como tênis e sapatilhas.

Gabarito: A

Comentários

• pelo que eu li, a letra A está correta, pois o tal de dólma branco é usado por chefs de cozinha e não pelo o cozinheiro. Então manda uma batata, um zoiudo e um bife acebolado para matar a fome. 

• Questão mal redigida: ela diz que o uniforme é um equipamento de proteção para o alimento que está sendo manipulado... hehe

• Notifiquem um erro nesta questão. Gabarito errado !!

• Tênis e sapatilhas na cozinha?