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ID
2432779
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
EBSERH
Ano
2016
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

Paciente, 55 anos, sexo masculino, que começou a apresentar dores abdominais, febre e diarreia, foi diagnosticado com toxinfecção de origem alimentar causada pela Yersinia enterocolitica. Nesse caso, a maior via de transmissão do agente para o homem é a ingestão de

Alternativas
Comentários
  •  

    Yersinia enterocolitica
    Fatores contribuintes e alimentos incriminavéis: Carne de suínos e seus produtos, leite, água contaminada.
    Período de Incubação ou Latência: 3 a 7 dias.

    Sintomas: Diarreia, febre, enterocolite, linfoadenite.
     

  • Yersinia enterocolitica é uma enterobactéria, enteropatogênica, causadora de infecções intestinais e bacteremias. Tem a forma de bastão Gram-negativo, sendo o reservatório desse microrganismo predominantemente o porco, mas outros animais como roedores, bovinos, cavalos, coelhos, cachorros e gatos também podem apresentar.

    Em crianças, os sintomas são febre, dores abdominais e diarreia; em crianças mais velhas e em adultos, os sintomas predominantes são dor abdominal no lado direito e febre. Complicações sérias, tais como artrite reumatoide (síndrome de Reiter), erupções na pele(eritema nodoso), conjuntivite, osteomielite e bacteremia também podem vir a ocorrer.

    O diagnóstico é realizado através da deteção do microrganismo nas fezes dos doentes, mas o microrganismo pode ser detetado também em outros materiais clínicos, como sangue, urina, bile, líquido sinovial, de nódulos linfáticos e material da garganta.

    Y. enterocolitica é adquirida decorrente de ingestão de leite não pasteurizado, água não tratada, carne de porco contaminada, crua ou mal cozida. Já em crianças podem contaminar-se através de contato com pessoas infetadas, que não têm bons hábitos de higiene ao manusear mamadeiras, chupetas ou brinquedos.