Questão 2467579

• Banca: UFES
• Órgão: UFES
• Ano: 2011
• Provas: UFES - 2011 - UFES - Assistente de Laboratório
• Disciplina: Biologia
• Assuntos: A química da vida; Moléculas, células e tecidos

Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE as afirmativas a seguir: As_________ são proteínas especiais que_________ reações químicas que ocorrem no_________ das células. Quando o organismo é aquecido demasiadamente, elas são__________.

• A. gorduras – catalisam – interior – desnaturadas
• B. moléculas – aceleram – exterior – recriadas
• C. enzimas – retardam – exterior – derretidas
• D. gorduras – alteram – limite – destruídas
• E. enzimas – catalisam – interior – desnaturadas

Gabarito: E

Comentários

• Enzimas, geralmente do grupo das proteínas, são catalizadores bioquímicos das reações do metabolismo, elas são especificas para o substrato que irão atuar, sua atividade catalítica acelera a velocidade de reação tornando possível uma nova reação com energia de ativação bem menor. Os fatores que influenciam a atividade enzimática podem ser o pH, temperatura, concentração do substrato, em condições não ideais eles podem provocar a disfunção ou desativação da enzima ( desnaturação).