Questão 2495614

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2017
• Provas: Marinha - 2017 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição e Diética
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Assinale a opção correta com relação à temperatura e ao tempo de armazenamento de alimentos sob congelamento.

• A. 0 a -5°C por 15 dias
• B. -5 a -15°C por 30 dias.
• C. -10 a -18°C por 30 dias.
• D. -10 a -15°C por 45 dias.
• E. -10 a -18°C por 60 dias.

Gabarito: C