Como a equação da circunferência é dada por x^2 + y^2 - 8x - 2y + 7 = 0, podemos completar quadrados e desse modo encontraremos (x-4)^2 + (y-1)^2 = 10 que é equivalente a primeira equação.
Note que a reta que tangencia a circunferência é perpendicular a reta que passa pelo centro da circunferência (4,1) e passa pelo ´ponto (3,4). Determinemos a sua equação através do determinante:
x y 1
4 1 1
3 4 1
Encontraremos y= -3x+13 e como é perpendicular a reta dada, o produto entre o seu coeficiente angular e o da reta dada é -1. Assim,
-3.m=-1
m=1/3
substituindo na fórmula de coeficiente angular o coeficiente angular e o ponto (3, 4) que pertence a reta dada:
1/3 = (y-4) / (x-3)
-3y+x+9=0
Uma outra forma de fazer é substituir as equações das alternativas na equação da circunferência e ver qual delas o delta daria igual a zero, pois aí a mesma seria tangente a circunferência.