Questão Q916622

Observe a seguinte refeição, consumida em um jantar:

• Macaxeira com carne de sol

• Feijão carioca

• Suco de laranja

Sobre essa refeição, a macaxeira é rica em carboidratos

Alternativas

complexos, degradados pela amilase pancreática, e a vitamina C do suco de laranja promove a absorção do ferro não heme do feijão.

simples, degradados pela maltase da borda em escova, e a vitamina C do suco de laranja promove a absorção do ferro não heme da carne de sol.

simples, degradados pela amilase pancreática, e a vitamina C do suco de laranja promove a absorção do ferro heme do feijão.

complexos, degradados pela maltase da borda em escova, e a vitamina C do suco de laranja promove a absorção do ferro heme da carne de sol.

Comentários

a) complexos, degradados pela amilase pancreática, e a vitamina C do suco de laranja promove a absorção do ferro não heme do feijão.
A absorção do ferro heme não é influenciado pela dieta!
O amido está presente nos tubérculos geralmente

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