Questão 2761411

• Banca: Quadrix
• Órgão: SEDUC-GO
• Ano: 2018
• Provas: Quadrix - 2018 - SEDUCE-GO - Professor de Nível III - Química
• Disciplina: Química
• Assuntos: Soluções e Substâncias Inorgânicas; Soluções: características, tipos de concentração, diluição, mistura, titulação e soluções coloidais.

Texto para a questão.

    Surfactantes ou agentes tensoativos são moléculas que se associam espontaneamente, em solução aquosa, a partir de uma determinada concentração. Apresentam uma região apolar e outra polar, ou iônica, e podem ser divididos em neutros ou iônicos. Os tensoativos iônicos podem ser catiônicos ou aniônicos ou, ainda, anfóteros, quando ambas as cargas estão presentes no surfactante. Em soluções diluídas, as moléculas dos surfactantes apresentam-se dispersas e, em soluções mais concentradas, organizam-se em agregados moleculares, que geralmente contêm de 50 a 100 moléculas, denominadas de micelas.

I. M. Rizzatti, D. R. Zanette e L. C. Mello. Determinação potenciométrica da concentração micelar crítica de surfactantes: uma nova aplicação metodológica no ensino de química. In: Química Nova, v. 32, n.° 2, 2009, p. 518-521 (com adaptações).

Com relação a essa organização de agregados moleculares, a formação de micelas ocorre porque os(as)

• A. frações alquila hidrofílicas dos surfactantes se juntam, como resultado da atração causada pelas forças dipolo-dipolo em exposição à água.
• B. cadeias hidrofóbicas dos surfactantes se juntam devido à atração promovida pelas forças de London e à tendência em reduzir a exposição à água.
• C. grupos polares dos surfactantes se juntam devido à atração promovida pelas forças íon-íon entre as cadeias alquila e as moléculas de água.
• D. regiões polares hidrofóbicas dos surfactantes se juntam, como resultado da atração causada pelas interações íon-dipolo entre as cadeias alquila e a água.
• E. grupos hidrofílicos (cabeças) dos surfactantes se juntam e constituem uma camada interior, circundada externamente pelas cadeias alquila hidrofóbicas apolares.

Gabarito: B

Comentários

• Os surfactantes são moléculas que apresentam uma parte com característica apolar (hidrofóbica) ligada a uma outra parte com característica polar (hidrofílica). Devido a isso, esse tipo de molécula é polar e apolar ao mesmo tempo e interage com moléculas polares e apolares.  A representação desse tipo de molécula pode ser a seguinte:
  
  
  
  Com base na definição de surfactantes, observemos a análise das alternativas:
  
  
  A) INCORRETA - Frações alquila são hidrocarbonetos, moléculas apolares e, portanto, hidrofóbicas. As forças dipolo-dipolo acontecem em moléculas polares e não em moléculas apolares.
  
  
  
  B) CORRETA - As cadeias hidrofóbicas dos surfactantes (região apolar) se juntam devido à atração promovida pelas forças de London (interação entre moléculas apolares) e à tendência em reduzir a exposição à água (molécula polar).
  
  
  
  C) INCORRETA - As cadeias alquila são provenientes de hidrocarbonetos, moléculas apolares. Dessa forma, não ocorre atração entre as cadeias alquila e as moléculas de água (polares).
  
  
  
  D) INCORRETA - As regiões polares dos surfactantes são hidrofílicas e se juntam por interações do tipo dipolo-dipolo entre as cadeias polares e a água.
  
  
  E) INCORRETA - Os grupos hidrofílicos (cabeças) dos surfactantes são a camada mais externa, e, dessa forma, circundam a camada mais interna composta pelas cadeias alquila hidrofóbicas apolares.
  
  Gabarito do Professor: Letra B.