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ID
2770498
Banca
Prefeitura de Fortaleza - CE
Órgão
Prefeitura de Fortaleza - CE
Ano
2018
Provas
Disciplina
Nutrição
Assuntos

O leite materno é um alimento completo e apresenta na sua composição em torno de 200 constituintes, dente eles, água, proteínas, carboidratos, lipídeos, vitaminas, minerais, anticorpos e hormônios. Sobre a composição do leite materno, é possível afirmar que:

Alternativas
Comentários
  • Alguém sabe dizer o motivo pelo qual a B é errada? 

  • O colostro dura 5 dias. Sua cor amarelada se da pela concentração de vitamina A .

  • A letra B está errada pelo fato do colostro ter tal pigmentação graças a VIT A e CAROTENÓIDES (não por causa da VIT E).
  • O colostro: até 07 dias após o parto (54 kcal); possui vitaminas lipossolúveis e carotenoides, possui mais proteínas, aumento do IgA, sódio, potássio, zinco e cloretos. Lactoferrina que é uma enzima quelante do ferro e tem ação bacteriostática, apresenta concentração elevada no colostro.

    Leite de transição: 5 a 15 dias;

    Leite maduro: após 15 dias (70 kcal)

  • a) Errada.

    existe três fases de lactação, colostro, leite de transição e leite maduro.

    b) Errada.

    o colostro dura aproximadamente 7 dias e tem uma cor amarelada proporcional as altas concentrações de vitaminas A e betacaroteno, pigmento lipossolúvel presente na cenoura, abóbora e vegetais de cor laranja, provenientes da dieta da mãe.

    c) Certa.

    d) Errada.

    o leite maduro oferta em torno de 70kcal/dL.