Questão 2774653

• Banca: UPENET/IAUPE
• Órgão: SES-PE
• Ano: 2014
• Provas: UPENET/IAUPE - 2014 - SES-PE - Analista em Saúde - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Doenças Cardiovasculares; Dietoterapia

O plano alimentar DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) tem todas as características citadas abaixo, EXCETO a indicada na alternativa

• A. As frutas com 4 a 5 porções/dia como fonte de potássio, magnésio e fibras.
• B. Hortaliças com 4 a 5 porções/dia como fontes de potássio, magnésio e fibras.
• C. Cereais e grão com 4 a 5 porções/dia como fonte de energia e fibras.
• D. Carnes com 2 ou menos porções/dia como fonte de proteínas e magnésio.
• E. Sementes, nozes e leguminosas com 4 porções/ semana, como fonte de energia, magnésio, potássio, proteína e fibra.

Gabarito: C

Comentários

• Frutas (porções/dia)

  4-5

  Vegetais (porções/dia)

  4-5

  Leite e derivados <1% gordura (porções/dia)

  2-3

  Carnes magras, peixe e frango (g/dia)

  <180

  Óleos e gorduras (porções/dia)

  2-3

  Sementes e oleaginosas (porções/semana)

  4-5

  Açúcares (porções/semana)

  <5

  Sal (porção/dia)

  ~ 6 g --> Mudou para 5g

  (3000 mg de sódio)

  Grãos integrais (porções/dia)

  6-8

  fonte: Dieta DASH na redução dos níveis de pressão arterial e prevenção do acidente vascular cerebral

  DASH diet in reducing blood pressure and preventing stroke

  Vanessa