Acho que o documento "Recomendações para produção e o armazenamento de documentos de arquivo" do CONARQ pode ajudar a responder a questão:
Segurança
Toda instituição arquivística deve contar com um Plano de Emergência escrito, direcionado para a prevenção contra riscos potenciais e para o salvamento de acervos em situações de calamidade com fogo, água, insetos, roubo e vandalismo.
Este plano deve incluir:
a) Um programa de manutenção do edifício, partindo de um diagnóstico prévio do prédio e de sua localização;
b) Um plano de metas concretas e cronograma de prioridades para a eliminação do maior número possível de riscos;
c) Um plano de salvamento e de segurança humanos; e
d) Um plano de salvamento de acervos (plano de emergência);
Fonte: http://conarq.arquivonacional.gov.br/images/publicacoes_textos/recomendaes_para_a_produo.pdf (págs 16-19)
Além disso, existe outro documento que cita bastante a questão da segurança. Pra quem quiser dar uma olhadinha: Recomendações para construção de arquivos http://conarq.arquivonacional.gov.br/images/publicacoes_textos/recomendaes_para_construo_de_arquivos.pdf