Alguns alimentos ricos em oxalatos de origem vegetal são o espinafre, a beterraba, o quiabo ou o cacau em pó, por exemplo.
Os oxalatos são substâncias encontradas em alguns alimentos que facilitam a formação de pedra nos rins. Por isso, evitar os alimentos ricos em oxalatos é importante para prevenir o aparecimento de pedra nos rins, que provoca sintomas como dor intensa nas costas e dor ao urinar, por exemplo.
Para resolver essa
questão é necessário que o aluno tenha conhecimento sobre doenças renais.
A
eliminação urinária de cálculos de oxalato é uma complicação comum. Na maioria
dos casos, o cálculo renal é provocado por distúrbios metabólicos
como a hipercalciúria, que leva ao excesso de cálcio na urina, a
hiperuricosúria, excesso de ácido úrico, a hipocitratúria, diminuição do
citrato, que impede que os cristais se agreguem levando à sua precipitação, e a
hiperoxalúria, excesso de oxalato de cálcio, nessa ordem. O enfermeiro deve enfatizar que
para prevenir sua formação, torna-se importante que a pessoa cuide da
quantidade de água ingerida diariamente, preferencialmente de oito a dez copos (2
litros) por dia para manter a urina diluída (letra B).
A) INCORRETO. Consumir uma dieta rica em proteínas é prejudicial para lesão
renal com perda de filtração, mas não interfere na formação de cálculos.
B) CORRETO. A ingestão de água faz
diferença. Pode ser água, suco, sopa, chá", diz.
C) INCORRETO. O uso de chá é
permitido mas não deve ser preferência à ingestão em comparação á água
D) INCORRETO. Introduzir na dieta
o consumo de alimentos como o espinafre, morango, amendoim e farelo de trigo,
entre outros, porque eles DIFICULTAM a excreção de oxalatos na urina.
E) INCORRETO. Evitar consumir
alimentos ricos em cálcio, tais como leite e queijos brancos não interfere pois
o problema é um defeito do rim, não tem relação com
dieta. Há trabalhos mostrando que tomar leite e derivados ou evitá-los não
modifica muito a história de cálculo renal.
Resposta do Professor: B.