A questão quer saber, em qual processo a proteína é quebrada em seus constituintes fundamentais.
A) Os açúcares pertencem ao grupo dos hidratos de carbono de absorção rápida. Ele é responsável pela energia do corpo. Quando ingerimos um alimento que contém açúcares, devido à sua estrutura, o nosso corpo digere-os e absorve muito facilmente e sem grande esforço, conseguindo energia rapidamente. Ele também pode ser encontrado na forma de sacarose, frutose e lactose.
B) Os aminoácidos são compostos que compõe as proteínas e podem ser divididas em dois grupos: os não-essenciais e os essenciais. Eles são responsáveis pelo funcionamento correto do organismo, bem como na formação de músculos, enzimas, células do sistema imunológico, entre outras coisas.
C) Os nucleotídeos são importantes para a manutenção da resposta imunológica celular, porque os linfócitos T são incapazes de produzir nucleotídeos de forma eficiente para seu metabolismo celular. Dessa forma, essas células dependem de nucleotídeos disponibilizados pela dieta a fim de produzir proteínas e se proliferar.
D) Os polipeptídeos ajudam a formar proteínas ligando vários aminoácidos. Peptídeos e polipeptídeos são cadeias de aminoácidos de vários comprimentos.
E) O amido, é um polissacarídeo constituído por “n” moléculas de glicose, ligadas umas às outras sucessivamente por grupos alcoólicos e glicosídeos, com eliminação de moléculas de água. O amido, quando aquecido com ácido clorídrico, hidroliza-se, produzindo glicose como produto final da reação.
GABARITO: LETRA B