Questão 2929711

• Banca: NC-UFPR
• Órgão: ITAIPU BINACIONAL
• Ano: 2019
• Provas: NC-UFPR - 2019 - ITAIPU BINACIONAL - Profissional de Nível Universitário Jr - Ciências Biológicas
• Disciplina: Biologia
• Assuntos: Moléculas, células e tecidos; Respiração celular e fermentação

Fermentação é um processo que pode ocorrer em organismos multicelulares. Por exemplo, células musculares funcionam em baixos níveis de oxigênio por realizarem fermentação, gerando lactato. A conversão de piruvato a lactato, apesar de não gerar energia química (ATP) adicional para as células, é condição necessária para a manutenção do metabolismo anaeróbico, porque:

• A. restabelece as concentrações de NAD⁺.
• B. permite a excreção de produtos não energéticos.
• C. favorece o sentido do processo na direção da glicose.
• D. diminui a energia de ativação das enzimas glicolíticas.
• E. aumenta a concentração de substratos para a glicólise.

Gabarito: A

Comentários

• a) restabelece as concentrações de NAD+.

• Toda a energia formada pela fermentação acontece na glicólise. Os processos fermentativos propriamente dito - alcoólica e láctica - somente ocorrerão para oxidar (liberar os elétrons) do NADH, fazendo com que o ciclo continue.

  Resumindo: haverá a reconversão de NADH + H em NAD. A fermentação devolve as moléculas de NAD ao sistema de glicólise. São duas as formas de recuperar o NADH:

  Por exemplo: no resultado da fermentação alcoólica, o NADH - que capturou os elétrons na quebra do piruvato, vai devolver esses elétrons para a molécula - produz a redução do acetaldeído à moléculas de etanol (C2H6O) - através da enzima álcool desidrogenase -, produzindo ainda o dióxido de carbono (CO2). Essa fermentação é muito comum na produção de pães, vinhos, cervejas e etanol.

• Alternativa (A)

  Restabelece as concentrações de NAD+