Infelizmente galera não é o que "achamos". Para mim faz todo sentido a clientela interferir, mas a referência teórica acaba sendo SOBERANA.
SEGUNDO MEZOMO
- Hostilidade do ambiente de trabalho;
- conotação social do setor de cozinha;
- Responsabilidade das operações processadas na área;
- nível socioeconômico-educacional de seus participantes;
- condições físicas e de saúde da equipe.
AFIRMAÇÃO INCORRETA - GABARITO LETRA E