- ID
- 2986417
- Banca
- Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
- Órgão
- Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
- Ano
- 2019
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Considere o livro “Os serviços de alimentação: planejamento
e administração” (Mezomo, 2015) para responder à questão.
Em berçários onde só é permitida a entrada de pessoal que
trabalha no local, as mamadeiras deverão ser recebidas por
funcionários específicos do setor e guardadas sob refrigeração, à temperatura, em graus Celsius (ºC), na faixa de: