Questão 3026890

• Banca: COMPERVE
• Órgão: UFRN
• Ano: 2019
• Provas: COMPERVE - 2019 - UFRN - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Nutrição do Idoso; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Uma nutricionista atendeu paciente idoso com exames neurológicos e hemograma encaminhados pelo geriatra sem alterações. As queixas do paciente eram fadiga e fraqueza nos membros inferiores. Na anamnese, a nutricionista constatou baixo consumo de vísceras, carnes, leite e derivados. No encaminhamento médico, o geriatra solicitou à nutricionista a prescrição de dieta rica em vitamina B12, uma vez que, em idosos, é comum a

• A. xerostomia, que aumenta a liberação da vitamina B12 de proteínas alimentares no estômago.
• B. constipação, que diminui a hidrólise da vitamina B12 de proteínas alimentares no íleo.
• C. gastrite, que aumenta a liberação da vitamina B12 de proteínas alimentares no íleo.
• D. acloridria, que diminui a liberação da vitamina B12 de proteínas alimentares no estômago.

Gabarito: D

Comentários

• GABARITO: Ítem D. A acloridia diminui a quebra da matriz alimentar, diminuindo a liberação da B12 das proteínas, podendo haver deficiência.

• acloridria, que diminui a liberação da vitamina B12 de proteínas alimentares no estômago.

• O idoso produz pouco ácido graxo, isso faz o fator intriseco seja afetado e consequentemente a absorção de B12