Questão 3028060

• Banca: Exército
• Órgão: EsSEx
• Ano: 2017
• Provas: Exército - 2017 - EsSEx - Primeiro Tenente - Farmácia
• Disciplina: Farmácia
• Assuntos: Farmacologia; Farmacotécnica e Tecnologia Farmacêutica

Os emulgentes promovem a emulsificação e mantém a estabilidade da emulsão durante o prazo de validade previsto para o produto. Um emulgente tem uma porção hidrofílica e outra lipofílica, com predominância de uma ou outra. Com base na composição química dos emulgentes ou tensoativos, foi desenvolvido um método de classificação chamado de EHL ou equilíbrio hidrófilo-lipofílico. Com base em seus conhecimentos sobre EHL marque a alternativa abaixo que está incorreta.

• A. Agentes molhantes são tensoativos com valores de EHL entre 7 e 9. Eles ajudam a melhorar o contato entre partículas sólidas e líquidos.
• B. Detergentes são tensoativos com valores de EHL entre 13 e 16. Eles reduzem a tensão da superfície e ajudam a umectar a superfície e a sujeira.
• C. Solubilizantes têm valores de EHL entre 5 e 10.
• D. Emulgentes são tensoativos com valores de EHL de 3 a 6 ou de 8 a 18. Eles reduzem a tensão interfacial entre o óleo e a água, minimizando a energia da superfície pela formação de glóbulos.

Gabarito: C

Comentários

• EHL:

  ANTIESPUMA 1-3

  EMULGENTE A/O 3-6

  AGENTE MOLHANTE 7-9

  EMULGENTE O/A 8-18

  SOLUBILIZANTES 15-20

  DETERGENTE 13-16

• Vale destacar que o EHL é o Equilíbrio Hidrofílico-Lipofílico (Hidrofílico/Lipofílico), logo quanto maior o EHL maior afinidade ele terá com componentes polares, sendo, portanto, ideal para formulações do tipo emulsão oleo em água (O/A), ou seja, em que a fase contínua é POLAR. O contrário também é verdadeiro, menor EHL, maior afinidade por compostos apolares, melhor para emulsão A/O.

• O EHL dos solubilizantes é de 15 a 20