Questão 3047755

• Banca: IF Sul Rio-Grandense
• Órgão: IF Sul Rio-Grandense
• Ano: 2018
• Provas: IF Sul Rio-Grandense - 2018 - IF Sul Rio-Grandense - Biologia - Áreas 08, 13 e 17
• Disciplina: Biologia
• Assuntos: Moléculas, células e tecidos; Respiração celular e fermentação

A conversão de uma molécula de glicose, por meio da glicólise, em duas de ácido pirúvico ocorre no citosol da célula. A partir dessa etapa e considerando-se a ausência de gás oxigênio, a rota metabólica adotada e o organismo em questão, pode haver diferentes tipos de Fermentação.

Em relação a isso, é correto afirmar-se:

• A. Com a liberação de uma molécula de CO₂, a partir de um piruvato, obtém-se um composto de dois carbonos. Tal composto, ao sofrer redução pelo NADH, origina álcool etílico.
• B. A produção de ácido láctico, a partir do ácido pirúvico, ocorre por meio da Fermentação Láctica realizada por bactérias denominadas lactobacilos. A reação consiste na quebra do piruvato com a liberação de NADH₂, a partir da junção de duas moléculas de NAD.
• C. Fruto da Fermentação Acética realizada pelos fungos do gênero Saccharomyces, o ácido acético é obtido a partir da conversão direta do ácido pirúvico em duas moléculas de ácido acético, sem liberação de CO₂ ao longo desse processo.
• D. A redução de uma molécula de ácido pirúvico a duas de etanol ocorre na mitocôndria da célula, havendo liberação final de 38 moléculas de ATP.

Gabarito: A

Comentários

• a) o NADH - que capturou os elétrons na quebra do piruvato, vai devolver esses elétrons para a molécula - produz a redução do acetaldeído à moléculas de etanol (C2H6O) - através da enzima álcool desidrogenase -, produzindo ainda o dióxido de carbono (CO2). Ou seja, a energia contida no NADH é repassada ao acetaldeído (que é reduzido = recebe elétrons = armazena energia) para voltar a ser NAD e continuar o ciclo.

  b) Por meio da ação da enzima desidrogenase lática, o ácido pirúvico é convertido (por meio de uma reação de redução) a ácido lático (C3H6O3). O NADH2 é liberado na glicólise, junto com ATP e o ácido pirúvico. E não são formados a partir de duas moléculas de NAD.

  c) A fermentação acética ocorre quando o etanol, obtido a partir da fermentação alcoólica, entra em contato com bactérias da família Pseudomonaceae, como a Acetobacter ou Gluconobacter. E não o Saccharomyces.

  d) Não ocorre nas mitocôndrias e muito menos liberam tantos ATP.