Vejo dois gabaritos. Letra B e letra E.
Curva S permite sim o acompanhamento do avanço de uma obra. Quem trabalhou com planejamento obras, sabe que é uma das ferramentas utilizadas para controle e acompanhamento.
Talvez o erro que a banca quis que interpretássemos foi sobre "serviços".
Pois a curva S representa o projeto em termos de trabalho ou custo.
O serviço cujos quantitativos são em m², m³ ... são representados na curva S através desses parâmetros: trabalho ou custo.
Ou seja, indiretamente, temos sim a representação da curva S , dos serviços de uma obra.
Fora que se levarmos em consideração que "serviço" seria o projeto contratado em si, a curva S representa o avanço do mesmo.
Pra mim, essa questão caberia recurso.
Vejamos o que o Aldo Mattos diz:
BENEFÍCIOS DA CURVA S: (...) aplica-se o detalhamento de engenharia por HH, quantidade de serviço executado, uso de recursos ou valores monetários
outra fonte (SIENGE):
Por ser uma curva de acumulação, permite acompanhar de forma periódica a evolução de qualquer variável do projeto (custos, recursos materiais, atividades executadas, documentos tramitados), verificar a evolução do cronograma e os impactos gerados por eventuais atrasos ou adiantamento das atividades.