Atribua um valor à C que facilita a visualização da questão:
Temos um valor C = 100
Que sofre uma redução de 25% = 100 - 25 = 75
Obs: 25% de 100 = 25/100 x 100 = 25
Após tal redução, esse valor passou a se chamar V, tal que V = 75
Temos então C = 100 e V = 75
Se você testar as alternativas dadas - se ainda não conseguiu visualizar a correta - verá na letra C que:
V = C - 25%C
75 = 100 - 25/100 x 100
75 = 100 - 25
75 = 75
Gab: C
Obs2: cuidado com as alternativas que simplesmente colocam porcentagens sem as relacionar com nenhum valor - como as letras A, D e E. Porcentagem sempre tem que estar relacionada a um determinado valor.