Questão 3100933

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: HUB
• Ano: 2018
• Provas: CESPE - 2018 - HUB - Nutrição
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Nutrição e Câncer

No que se refere ao câncer e às demais doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs), principal causa de morte no Brasil, julgue o item subsequente.

Embora tenha um papel importante na prevenção do câncer, por sua capacidade antioxidante, a vitamina E, cujas principais fontes são vegetais verdes-escuros, tomate e seus produtos, grãos integrais, linhaça, rim e fígado bovino, contribui para proteção da integridade da membrana biológica pela inibição da peroxidação lipídica.

• C. Certo
• E. Errado

Gabarito: E

Comentários

• Errado- Suas fontes são alimentos fontes de gorduras, pois a vitamina E é uma vitamina Lipossolúvel : Óleos vegetais, abacate, salmão, oleaginosas...

• Fontes: óleos vegetais, sementes e nozes, vegetais de folhas verdes e cereais fortificados.